Напиток из какао — зимняя ароматерапия

Наступающей зимой нам всё чаще хочется остаться дома, зажечь свечи, включить Релакс и смотреть, как за окном идёт снег… А еще… приготовить густой, бархатистый какао… который пахнет детством и домашним уютом.

Его приготовление — как сеанс ароматерапии на кухне. Чтобы получить «эликсир счастья», нужен натуральный какао-порошок — без сахара и сливок. Он терпкий и горьковатый на вкус. Какао смешиваем с сахаром и парой ложек горячего молока и растираем до состояния глянцевой темной пасты. Это гарантия напитка без единого комочка.

Варить какао нужно буквально 5 минут на медленном огне, помешивая. В этот момент ароматы начинают взаимодействовать: какао отдает свою глубину, а молоко — нежность. И еще один секрет — щепотка соли. Она подчеркнёт сладость и шоколадность. Рецептов приготовления этого ароматного напитка множество — с имбирём, корицей, маршмеллоу...

Заходите в телеграм-канал Relax FM, смотрите подборку на любой вкус, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.

Фото: @eporohin/123RF.com