Гастрономическое чудо – хурма

Огонь Юпитера, пшеница Зевса, божья груша… Так поэтично называют … хурму – вкусную, мягкую ягоду глубокого красновато-оранжевого цвета.

Хурма – настоящий подарок для гурмана. Можно просто нарезать дольками и подать к чаю. Или запечь с мёдом, корицей и орехами – получится десерт с новым, интересным вкусом. Для любителей экспериментов – смузи: взбейте мягкую хурму с бананом и йогуртом, и перед вами густой, бархатистый напиток.

Ещё из неё получаются удивительные закуски. Представьте брускетту: хрустящий тост, слой сливочного сыра и сверху – ломтики хурмы, несколько орешков и капля бальзамина. А если добавить её в салат с рукколой, сладость смягчит горчинку зелени.

Яркая, терпкая, полезная… Пока сезон не закончился, успейте поймать это гастрономическое чудо: от простого перекуса до изысканного десерта.

Рецепт пирога с хурмой и камамбером.

Фото: @obphumyee42/123RF.com