Плоский круассан: новый взгляд на завтрак

Знаете, какой десерт сейчас покоряет мир? Плоский круассан - гастрономический хит родом из Южной Кореи. Его фото в соцсетях собирают тысячи лайков, а в Токио и Сингапуре даже открыли специальные кафе, где подают десятки вариаций этой выпечки.

Представьте… классический круассан, но… расплющенный. Его тесто такое же слоистое, хрустящее, с масляным ароматом, но по форме - это плоский диск, величиной с ладошку, почти как мини пицца. 

Почему он стал трендом? Во-первых, удобно есть: не крjшится, помещается в руку. Во-вторых, печётся быстрее. Но главное - поверхность идеальна для топпингов: в Корее его щедро посыпают сахарной пудрой, поливают карамелью или мандариновым джемом, добавляют мороженое, фрукты и даже солёные начинки — например, сыр с зеленью.

Плоский круассан – это миниатюрный гастрономический перформанс, который непременно стоит попробовать.

Фото: @bondd/123RF.com