Пломбир в сугробе

Большая часть страны еще покрыта снегом, а значит, можно успеть повторить вкусный тренд, покоривший соцсети этой зимой – пломбир в сугробе.

Отдаленно он напоминает рецепт традиционного афганского мороженого — шир-ях. Для его приготовления не нужны сложные ингредиенты или техника. Достаточно взять кастрюлю, венчик, жирные сливки, сахарную пудру и ваниль, отправиться во двор и найти чистый сугроб.

Металлическую тарелку ставят в углубление в снегу, предварительно посыпав его солью. Считается, что это ускоряет процесс заморозки. Смесь взбивают венчиком, она постепенно густеет и превращается в мягкое мороженое буквально за 15 минут. Можно добавить в него какао, сгущенное молоко, варенье или шоколадную крошку.

Вкус у такого домашнего мороженого очень нежный и натуральный. А сам процесс приготовления оставит тёплые воспоминания об этой невероятно снежной и вкусной зиме.

Фото: @kinash/123rf.com