Интересные факты о суши

Суши – это традиционная японская закуска. Сегодня суши используют основным блюдом в меню. По японским традиция, суши состоят из риса (сваренным особым способом) и рыбного филе (сырого или слабосолёного). В суши может входить не только рыба, но и другие морепродукты: креветки, крабовое мясо и т.д. Подается традиционное японское блюдо только в холодном виде.

Многие путают между собой «суши» и «роллы», а то и считают аналогией друг друга. Дело в том, что между «суши» и «роллами» достаточно заметная разница. Роллы – это одна из разновидностей суши японской кухни, отличительной чертой является форма и состав. Состав в роллах достаточно разнообразных, чего не скажешь о суши.

История появления суши – двусмысленна, так как в настоящее время не существует определенной версии их появления. Поэтому, мы вам расскажем несколько вариантов появления суши.

Первый вариант появления суши говорит о том, что впервые холодная закуска появилась в Юго-Восточной Азии. После чего, оригинальная еда попала в Китай, только лишь потом оказалась на территории Японии. Вторая версия появления суши полностью принадлежит Японии. В 12 веке японский император очень сильно любил сырую рыбу или моллюсков, которые были приправлены уксусом. По этой причине, японские повара были вынуждены придумывать блюда и закуски с морепродуктами. Именно тогда и был создан тот самый рецепт, который стал основой для суши. 

В настоящее время, суши являются одним из самых популярных блюд во всем мире. Удивительный факт в том, что в Японии вкуснее делают суши мужчины. Аргументируют японцы это тем, что температура тела женщин выше на несколько градусов, что оказывает влияние на вкус.

Фото ru.123rf.com